Nieuws
Aspartaam is veilig13-07-2010
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft onlangs de onschadelijkheid van aspartaam herbevestigd. Handje noten goed voor cholesterol28-06-2010
Dagelijks noten eten draagt bij aan een gezonder cholesterolgehalte. Te veel zout vooral gevaarlijk bij overgewicht03-06-2010
De combinatie van een hoge zoutinname en overgewicht geeft meer kans op hart- en vaatziekten en nierschade. Dit blijkt uit onderzoek van Jan Krikken van de Rijksuniversitiet Groningen.
Verlaging risico Alzheimer door eetpatroon11-05-2010
Een dieet dat in verhouding laag in vet is, maar rijk aan olie, noten, vis, gevogelte en bepaalde groenten en fruit verlaagt mogelijk het risico op Alzheimer. Dit blijkt uit onderzoek van de Columbia Universiteit in New York.Variaties van Optimel19-04-2010
Sinds kort is ‘Variaties van Optimel’ te koop. Deze yoghurtdrink met 0% vet en zonder toegevoegd suiker wisselt een aantal keer per jaar van smaak. Zo kun je steeds een nieuwe smaak uitproberen. Flavonolen in thee verlagen kans op beroerte 07-04-2010
Flavonolen kunnen het risico op het krijgen van een beroerte met 20% verminderen. Dit concludeert Peter Hollman van de Wageningen, in een publicatie in The Journal of Nutrition.Diepvriesfruit is populair 22-03-2010
De omzet van groenten in de supermarkten is vorig jaar met 4 procent gestegen naar 1,8 miljard euro, die van fruit steeg met 2 procent naar 1,1 miljard euro. Dit meldt het Productschap Tuinbouw.Minder zout in vleesproducten08-03-2010
TNO en het bedrijf Vaessen-Schoemaker B.V. uit Deventer gaan samen een methode ontwikkelen om het zoutgehalte in voedingsmiddelen te verlagen.Consument kijkt vooral naar calorieën, vet en suiker22-02-2010
Mensen die tijdens het boodschappen doen de voedingswaarde op het etiket lezen, kijken vooral naar calorien, vet en suiker. Vitamine D beschermt tegen darmkanker01-02-2010
Vitamine D verlaagt het risico op dikkedarmkanker. Mensen met de hoogste vitamine D concentraties in hun bloed blijken bijna 40 procent minder kans te hebben om later darmkanker te krijgen.Nieuw kookboek: Snel en slank19-10-2009
Kookboek Snel en Slank
Een geweldig kookboek voor iedereen die van smakelijke, snelle, voedzame en gezonde gerechten houdt. Het bevat 80 recepten allemaal voorzien van een kleurenfoto, voedingswaarde en bereidingstijd. De recepten zijn geďnspireerd op mediterrane en oosterse keukens. Ze zijn onderverdeeld in voorgerechten, salades, toetjes, hoofdgerechten met vis, kip, vlees en vegetarisch. In het begin staat informatie over vet, tips om vetarm te eten en uitleg over bereidingswijzen.
